Sembra che l’horror vacui sia il vero problema del momento: tutti a correr dietro alle dirette e alla seduta di fitness. Ma dato che credo fermamente nel motto Busy is not happy, ho compilato la lista delle cose che non ho intenzione di fare, da qui a oltranza, per mantenermi solida nelle mie convinzioni. Voi cosa “non fate”?

1. NON farò binge watching di serie tv e soprattutto non consiglierò di guardarne una perché è “carina”;
2. NON guaderò nessuna diretta Facebook, perché soltanto se incrocio gli annunci mi viene la nausea;
3. NON canterò o batterò pentole sui balconi, specie adesso che ho finito il sale della lavastoviglie e la spesa si fa giovedì;
4. NON parteciperò a gruppi di whatsapp che riflettono dottamente su futuri piani Marshall per sostenere l’economia perché, purtroppo, gli esperti non hanno molto idea del mio conto in banca;
5. NON cucinerò pizze, pane, focaccia, torte e castagnacci perché, modestamente, sono negata e non comincerò adesso a impastare e poi ho chiesto all’universo di mandarmi un marito cuoco;
6. NON userò questo tempo per una bella routine di bellezza perché, in verità, lo stress mi ha fatto tornare l’acne e per postare una foto decente devo usare filtri che nemmeno la piallatrice del Gestri (ndr: un falegname di San Vincenzo)
7. NON accetterò sfide per far vedere foto di 20/30 anni fa, perché… ma perchè?
8. NON mi collegherò all’ora X con maestri di fitness online perché le mie lezioni di danza le facevo già prima e non le butto lì adesso tanto per “mostrare” che fo’ qualcosa;
9. NON farò (vi prego!) videochiamate su Facetime perché quando succede passo il tempo a guardarmi in quel quadratino orrendo e vedere come risulto e non capisco neanche cosa mi dite;
10. NON visiterò una mostra virtuale o una biblioteca o una gatto-teca perché voglio ben sperare che tutto quanto c’è di bello al mondo tornerà a essere visto, toccato e amato e non ridurremo tutta la vita nello spazio di uno schermo, MAI. 

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Con Around Florence Csaba Dalla Zorza, la food writer più apprezzata in Italia e non solo, ci regala le migliori ricette toscane con il suo inconfondibile tocco glamour. Nel ricchissimo libro sono raccolte più di 100 ricette divise in nove capitoli. Le ricette comprendono tutto il panorama della nostra tradizione, dagli antipasti alle zuppe per i giorni uggiosi, le paste e gli gnocchi, le ricette a base di carne e  selvaggina fino ai più classici dei dessert.

Un libro fortemente voluto dall’autrice, scritto in 18 mesi, raccoglie i ricordi culinari della famiglia materna, ovviamente toscana.  Around Florence non è solo un viaggio culinario, ma anche una passeggiata poetiche ed evocativa tra le immagini scattate da Stefano Scatà. Una vera chicca da tenere in cucina ma soprattutto da usare perché le ricette di Csaba vengono sempre, a tutti dal principiante allo chef consumato. Da provare assolutamente i gnocchi al basilico, la panzanella e la focaccia di Csaba: top!

Il libro è edito da Luxury Books, prezzo 39 €.

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